Jak kupić dobre wino za nie więcej niż 25 zł?

  • 2011-12-03, Aktualizacja: 2011-12-03 16:00

Dobre wino wcale nie musi kosztować fortuny. Czym się kierować przy wyborze, gdy chcemy wydać na nie do 25 zł.

By kupić dobre wino w rozsądnej cenie, nie musimy mieć nie wiadomo jak wielkiej wiedzy. Podstawowe informacje znajdują się bowiem na etykiecie z przodu i tak zwanej kontretykiecie, czyli tej znajdującej się z tyłu butelki. Jakimi kryteriami się zatem kierować i na co zwrócić uwagę? Oto kilka rad Macieja Matuszewskiego ze sklepu Winnice Świata w Łodzi.

Kraj pochodzenia

W przedziale cenowym do 25 zł najlepiej jest szukać win z tzw. Nowego Świata, w szczególności z Chile, Argentyny i RPA. O ile w Europie lata są bardziej bądź mniej słoneczne i przez to nie każdy musi wiedzieć, który rocznik jest dobry, to tamtejszy klimat jest dużo bardziej stabilny. - Dzięki temu wina z różnych roczników są porównywalne – mówi Matuszewski. Dobre wino powinno mieć 2-3 lata, są bardzo aromatyczne i intensywne w smaku, a także pod względem zawartości alkoholu.

Czasami, w dobrej promocji, w cenie do 25 zł możemy znaleźć też wina z Australii i Kalifornii. Wśród europejskich win najbardziej zbliżone są w smaku do nich trunki z Hiszpanii.

Szczep winorośli


Bez względu na kraj pochodzenia, jednym z podstawowych wyznaczników dobrego wina jest szczep winorośli, z którego zostało zrobione. Są wśród nich tak popularne jak Chardonnay, Cabernet Sauvignon czy Merlot, ale też mniej znane, jak Malbec czy Gamay (warto jednak zaznaczyć, że jest ich znacznie, znacznie więcej).

Na etykiecie dobrego wina informacja o szczepie to podstawa.
- Mamy gwarancję, że wino pochodzi z tej konkretnej odmiany, a nie z tego, co się nawinie – wyjaśnia Maciej Matuszewski. - Krzew tej samej odmiany daje bardzo zbliżone smaki i jeśli lubimy Chardonnay, to bez względu na producenta, będzie ono smakowało podobnie - dodaje.


Oznaczenie miejsca pochodzenia

Miejsce pochodzenia wina to kolejna informacja, która powinna się znaleźć na etykiecie dobrego wina. W odróżnieniu od kraju pochodzenia, miejsce pochodzenia jest bardziej szczegółowe. Jest to tzw. apelacja, która gwarantuje, że wino zostało wyprodukowane w danym rejonie, w danym roku i według określonej technologii. Im droższe wina, tym ten rejon jest mniejszy, ale dla naszych potrzeb wystarczy, by na etykiecie znalazła się w ogóle taka informacja, np. nazwa doliny.
- W tańszych winach często zdarza się bowiem tak, że wino pochodzi ze wszystkich rejonów w danym kraju - podkreśla nasz rozmówca.


Miejsce butelkowania

- Im większy napis na etykiecie z przodu, że dane wino pochodzi np. z Chile, tym mniejsza szansa, że zostało tam też zabutelkowane - uważa Maciej Matuszewski.

A jest to - jego zdaniem - jedna z najważniejszych cech dobrego wina. Wino zabutelkowane w kraju pochodzenia dojrzewa podczas pokonywania długiej drogi. Jeśli natomiast trunek przewożony jest w ogromnych zbiornikach i butelkowany w innym krajach, to trzeba o niego odpowiednio zadbać, czyli po prostu zakonserwować.

- Zwracajmy zatem ogromną uwagę na to, chociażby ze względu na nasze zdrowie, czy wino
zostało zabutelkowane w kraju, z którego pochodzi. Jeśli tej informacji nie ma na etykiecie, bądź nie jest to wyraźnie napisane, powinno to nam dać do myślenia - radzi Matuszewski.

Białe czy czerwone, wytrawne czy słodkie?

- Nie można powiedzieć, które z win, to znaczy białe, czerwone czy różowe są lepsze - odpowiada nasz przewodnik. - Wino musi nam smakować i komponować się z potrawą. Nie jest to jednak wyznacznik dobrego wina - podkreśla.

Podobnie ma się sprawa z drugim dylematem. Co prawda naturalne stany dla wina, to wytrawne i słodkie, a pół wytrawne i pół słodkie to kwestia umowna, ale w tym wypadku również podstawowym kryterium wyboru powinien być fakt, które nam bardziej smakuje.

- Należy jedynie pamiętać, że wina słodkie to takie, do których nie jest dodawany cukier, a swój smak zawdzięczają słodyczy samego winogrona w czasie zbioru. Niestety takiej informacji już na etykiecie nie znajdziemy - przyznaje Matuszewski.

Jak wybrać zatem dobre wino? Powinno mieć napisane na etykiecie wszystkie te informacje, które znajdują się powyżej. Należy jednak pamiętać, że nie każde dobre jakościowo wino musi nam smakować.


Źródło: Przemek Dana - MM-ki o winie: Jak wybrać dobre wino do 25 zł? - mmlodz.pl


Czytaj także:

Jakie wino najlepsze na romantyczną kolację?

Wyobrażacie sobie romantyczną kolację, podczas której pije się kompot, sok albo colę? No właśnie, wino wydaje się obowiązkowe.



Szampan czy wino musujące?

Czym właściwie się różnią szampan i wino musujące? To pytanie staje się bardzo aktualne, gdy zbliża się sylwester.



Czy oszalejemy na punkcie wina?

Wino zdobywa coraz większe rzesze zwolenników. Dlaczego?



Jak należy podawać wino?

Do czego podajemy białe wino? Z czym najlepiej smakuje wermut? Jakie wino do deseru? Odpowiadamy na te i inne pytania w krótkim poradniku o winie.



Coraz częściej zwracamy uwagę, jakie wino kupujemy

Jak się okazuje wino dobre jest nie tylko do wykwintnej kolacji, ale także do schabowego. Jednak musimy wiedzieć jak dobrać te właściwe.



Drinki z wina i szampana, czyli 5 sposobów na udaną imprezę (przepisy)

Mimosa, Miguel, Fizzy Sunrise, ChardoART, Wine Cooler. Pyszne i efektowne, choć nie wiedzieć czemu, rzadko zamawiane - drinki z winem i szampanem.



Największe Targi Wina w Polsce (zobacz zdjęcia)

Podczas Międzynarodowych Targów Wina Enoexpo Michel Rolland, światowej sławy winemaker, otrzymał tytuł Człowieka Roku 2011, przyznawanego przez magazyn "Czas Wina".





Komentarze (8)

Podane dane osobowe będą przetwarzane przez Media Regionalne Sp. z o.o. z siedzibą w Warszawie. Podanie danych jest dobrowolne. Pozostałe informacje na temat celu i zakresu przetwarzania danych osobowych oraz Twoich praw znajdziesz w regulaminie. Dodając komentarz akceptujesz regulamin.

Viner (gość)

Intermarche. Teraz sporo sklepów oferuje niedrogie wina na każdą okazję. Ja regularnie zaopatruję się w Intermarche (w ww intermarche pl - gdyby ktoś jeszcze nie wiedział:). Wybór mają duży, ceny przystępne, a smak niektórych trunków bije na głowę konkurencję z tej samej półki cenowej. Polecam.

Monika (gość)

Wino. Ostatnio byłam u koleżanki i poczęstowała mnie dobrym winem z ciekawości zapytałam gdzie je kupiła i poleciła mi stronę www.sztukawina.pl znalazłam wiele ciekawych pozycji i cena na każdą kieszeń tekże każdy wymagający klient znajdzie coś dla siebie. :)

Zenon Zabawny

kotłownia. Kurde Bronek, gdzie jak gdzie, ale w kotłowni to jeszcze nigdy nie piłem. Z ciekawszych miejsc to walnąłem kiedyś nalewkę za 5 zł w konfesjonale (uprzedzając pytanie - nie, nie z księdzem:)).

Pokaż wszystkie (8)
Reklama

Przeczytaj także

Najczęściej czytane

Witryna korzysta z plików cookies oraz informacji zapisywanych i odczytywanych z localStorage, aby dopasować interesujące treści oraz reklamy. Korzystanie z serwisu bez zmiany ustawień przeglądarki, w szczególności w zakresie cookies, oznacza, że pliki będą umieszczane na urządzeniu końcowym. Możesz zmienić ustawienia przechowywania i dostępu do cookies i localStorage używając ustawień przeglądarki lub używanego urządzenia. Szczegóły w Polityce Prywatności.

Zamknij