0,5 kg dyni
1/2 l wody
1 i 1/2 litra mleka
1 jajko
4 łyżki mąki
Cukier, sól, goździki
Dynię opłukać, obrać, miąższ pokroić w kostkę, dodać goździki, zalać wodą i ugotować do miękkości. Przetrzeć przez sito, odrzucić goździki. Zagotować mleko, połączyć je z przetartą dynią ora wywarem, w którym się gotowała, wymieszać, przyprawić na słodko lub słono. Z jaja i mąki przygotować zacierkę, wrzucić na gotującą się zupę i zagotować.
To jeden z przepisów na dania z korbola serwowanych podczas Dnia Korbola na Marcelinie
Zupa z dyni na mleku z zacierką
Dodane 2009-09-05 17.08, komentarzy 1 -
dodaj komentarz
Miejsce: Poznań Tagi:
zupa z dyni
dzień korbola
marcelin
poznań
Bardzo lubimy taką zupę .Ale gotuję ją trochę inaczej.Zacierki gotuję na mleku i do nich dodaję przetartą dynię .Smacznego.