0,5 kg dyni
2 jajka
2 łyżki cukru
1 łyżka margaryny
4-5 łyżek mąki pszennej
2 łyzki cukru pudru
olej do smażenia
Dynię obrać ze skórki, usunąć pestki i gąbczasty miąższ. Twardy miąższ zetrzeć na tarce jarzynowej o dużych otworach. Dodać żółtka utarte z cukrem i margaryną, wymieszać, na końcu dodać mąkę i ubite na sztywną pianę białka. Smażyć na silnie rozgrzanym oleju, podawać posypane cukrem pudrem.
racuchy można także smażyć bez dodawania cukru, podaje się je wówczas z pikantnym sosem pomidorowym lub keczupem.
Jeden z przepisów na dania z korbola serwowane podczas Dnia Korbola na Marcelinie
Racuchy z dyni
Dodane 2009-09-05 17.09, komentarzy 1 -
dodaj komentarz
Miejsce: Poznań Tagi:
racuchy z dyni
poznań
dzień korbola
marcelin
Jeśli lubicie naleśniki to ten przepis na pewno będzie Wam smakować !