*

Pączki po kairsku

Dodane 2010-02-08 22.22, komentarzy 0 - dodaj komentarz Miejsce: Poznań Tagi: pączki po kairsk... pączki poznan tłusty czwartek maka cukier sol drożdże brązowy cukier egipr cytryna jogurt

A może by tak do naszych swojskich pączków trochę egzotyki? Proszę bardzo... Oto przepis wprost z Egiptu!

Składniki: szklanka mąki orkiszowej, szklanka mąki pszennej, szklanka jogurtu naturalnego, 3 dag drożdży, sól i cukier do smaku, olej do smażenia. Syrop: szklanka brązowego lub trzcinowego cukru, sok z jednej cytryny.

Drożdże wymieszać z ciepłą wodą i cukrem. Gdy zaczną rosnąć, dodać do maki wymieszanej z solą i jogurtem, wymieszać trzepaczką. Ciasto powinno być tak gęste jak naleśnikowe, gdyby wyszło za gęste, dodać wody gazowanej. Smażyć na złoty kolor z obu stron na rozgrzanym tłuszczu.

Na syrop brązowy cukier wymieszać z kilkoma łyżkami wody i sokiem z cytryny, ugotować gęsty syrop. Gotowe, gorące i odsączone z tłuszczu pączki wkładać na kilka minut do syropu.

Smacznego!

zgłoś nadużycie
Komentarze
Nikt jeszcze nie skomentował
Dodaj swój komentarz:

Smakosz

Smakosz

X Miejsce w rankingu

brak opisu